0,5 kg wątróbki z drobiu
3 jabłka średniej wielkości (winne)
Majeranek (2 łyżki stołowe), sól, pieprz
4 łyżki oliwy
Wątróbkę oprószyć mąką i kłaść na gorący tłuszcz.
Obsmażyć z obu stron
Dodać pokrojone na ósemki jabłka.
Dusić pod przykryciem około 10 minut (jabłka nie mogą się rozgotować) i doprawić pod koniec solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
Sprawdzony wielokrotnie. Smacznego.
