Placki ziemniaczane Ernesto…

1 kg ziemniaków 
0.5 kg pieczarek 
sól, 
pieprz, 
zioła do smaku 
śmietana lub kefir 
2 jajka 
łyżka mąki ziemniaczanej (niekoniecznie) 
olej do smażenia 

Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na drobnej tarce i lekko odcisnąć. 
Do startych ziemniaków dodać jajka, mąkę, przyprawy. 
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. 
Porcję wielkości dużej stołowej łyżki kłaść na rozgrzany olej. 
Na wierzch tego placuszka wyłożyć troszkę przesmażonych pieczarek i na to znowu łyżkę startych ziemniaków. 
Smażyć na małym ogniu z obydwu stron. Podawać polane śmietaną lub kefirem lub sosem grzybowym 
Zamiast pieczarek można dać też drobno pokrojonego i podduszonego pora, starty ser żółty, kawałki podsmażonej wędliny itp. 


Smak zależy od własnej fantazji. 

Ernesto Che GO

Autor: Ernesto Che GO

Może kilka słów o sobie, bo się jeszcze nie znamy i jestem bardzo szczęśliwy z tego powodu.... Nazywam się Ernesto Che GO i bez wątpienia się urodziłem. Nie będę mówił w jakich okolicznościach, aby nie zniechęcać nikogo do prokreacji... I to chyba na początek tyle o sobie....

Dodaj komentarz