Smaczne drożdżowe z owocami które zawsze się udaje.

  • 0,5 kg mąki z hakiem… (jako haka dodaję zmielone płatki owsiane)
  • 15 dkg cukru
  • 10 dkg margaryny/masła
  • 2 jajka
  • 1/4 l.mleka
  • 5 dkg drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • cukier waniliowy
  • owoce sezonowe lub mrożone, ale po rozmrożeniu…
  • Mleko lekko podgrzać, odlać trochę i rozpuścić drożdże z odrobiną mąki i cukru. Odstawić do podwojenia objętości.
  • Resztę mleka podgrzać delikatnie z masłem i cukrem (nie przegrzać) do roztopienia się masła.
  • Mąkę, jajka (rozbełtane) do miski (sprawdza się miska tupperware), dodać mleko z drożdżami i rozpuszczonym masłem z cukrem.
  • Dobrze wyrobić i odstawić do wyrośnięcia (w misce tupperware do do podwójnego odbicia) .
  • Formę do pieczenia 40×24 cm posmarować olejem, lub wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć wyrośnięte ciasto.
  • Ułożyć owoce w/g uznania.
  • Posypać kruszonką.

Kruszonka:

  • 1 szklanka maki
  • ok 1/2 kostki masła/margaryny
  • Cukier waniliowy
  • 2 łyżki cukru
  • Wszystko zagnieść na masę kruszoną, tak aby było lekko klejąca. Tak na wyczucie w dłoniach.
  • Piec w nagrzanym piekarniku 200 stopni około 40 min. Z termoobiegiem wystarcza 180 stopni i krótszy czas. Trzeba ocenić na oko i patyczek.
Ernesto Che GO

Autor: Ernesto Che GO

Myślę, że jestem, więc jestem. Tak myślę.

2 myśli w temacie “Smaczne drożdżowe z owocami które zawsze się udaje.”

Dodaj komentarz